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Allergies alimentaires actuelles

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Allergies alimentaires actuelles
Référence : CP02
RÉACTIONS ALIMENTAIRES ALLERGIQUES

Une réaction allergique se produit lorsque le système immunitaire réagit fortement à une ou plusieurs protéines spécifiques.
Les réactions allergiques peuvent être déclenchées par les protéines présentes dans :
Aliments;
Dans les piqûres d'insectes ;
En latex;
En médecine.
Les protéines sont dites allergènes. Même s'ils ne sont pas dangereux pour la plupart d'entre nous, les allergènes peuvent provoquer des réactions potentiellement mortelles chez les personnes souffrant d'allergies sévères.
Le type et la gravité des symptômes d'une réaction allergique varient et ceux-ci, ces derniers, peuvent se manifester plus ou moins rapidement,
même s'aggraver très vite.
La réaction la plus grave, appelée anaphylaxie, peut être mortelle.
Les symptômes les plus courants d'une réaction allergique sont les suivants :
Rougeur ou pâleur du visage, urticaire, éruption cutanée, rougeur et démangeaison de la peau;
Gonflement des yeux, du visage, des lèvres,
gorge et langue;
Difficulté à respirer, à parler ou à avaler ;
Anxiété, désespoir, sentiment d'alarme, faiblesse, étourdissements ;
Crampes, diarrhée, vomissements ;
Chute de tension artérielle, état de choc, accélération du rythme cardiaque, perte de conscience.
2024-12-31 4.004,00
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