Retetele lui Maxim

On mange pour vivre, on ne vit pas pour manger !

GBPH Marchés alimentaires

GBPH Marchés alimentaires
 Cliquer sur la loupe pour voir le zoom 
GBPH Marchés alimentaires
Référence : CMAX09
Une multitude de produits peuvent être offerts dans un marché public. Qu'il s'agisse de fruits et légumes frais, entiers ou de produits transformés, il est important de conserver en tout temps la qualité, la fraîcheur et le caractère sain des aliments. Lors de manipulations liées au stockage ou à la préparation,
les produits peuvent être exposés à des risques de contamination et de développement de micro-organismes nocifs pour la santé. La contamination peut se produire au niveau des plans de travail ou encore être transmise directement ou indirectement aux aliments lors de la manipulation des préparations ou de leur stockage. C'est le rôle de ce guide : Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène !
2024-12-31 12.0012,00 €
Évaluation Aucune évaluation Aucun commentaire Lire ou écrire un commentaire
Ajouter un commentaire
Note
Pseudo
Email (facultatif)
Commentaire
Copier lꞌimage